百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
BETTY
131 食譜 987 粉絲

鹹湯圓

鹹湯圓

描述

湯圓,人團圓;溫暖的年菜料理。
#年菜 #湯圓#萵苣#蝦米#香菇#豬肉絲#油蔥酥#雞高湯

8 說讚

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 豬肉切絲,香菇洗淨切細絲(若是買乾香菇就要泡水),茼蒿洗淨切小段,蝦米、油蔥酥盛好備用

    豬肉切絲,香菇洗淨切細絲(若是買乾香菇就要泡水),茼蒿洗淨切小段,蝦米、油酥盛好備用

  • 先取一鍋,加水煮滾後,放入湯圓煮;湯圓膨大浮起就是好了
(煮湯圓同時備另一鍋炒鍋)

    先取一鍋,加水煮滾後,放入湯圓煮;湯圓膨大浮起就是好了 (煮湯圓同時備另一鍋炒鍋)

  • 炒鍋下一大匙油(我用橄欖油)
油熱後放入蝦米、香菇絲炒香

    炒鍋下一大匙油(我用橄欖油) 油熱後放入蝦米、香菇絲炒香

  • 加入豬肉絲及油蔥酥炒熟

    加入豬肉絲及油酥炒熟

  • 倒入兩罐雞高湯及水

    倒入兩罐雞高湯及水

  • 這時候把另一鍋煮好的湯圓放入炒鍋中

    這時候把另一鍋煮好的湯圓放入炒鍋中

  • 加入茼蒿後煮到滾
然後撒白胡椒粉及加一點香油
完成

    加入茼蒿後煮到滾 然後撒白胡椒粉及加一點香油 完成

小撇步

冷凍湯圓拿出來不要退冰
記得先在桌上敲一敲讓湯圓每顆分離
不然像我忘記丟到湯鍋後要分離無法分開
會黏在一起

5,985 瀏覽
avatar
BETTY 131 食譜 987 粉絲

新手下廚紀錄,家中人口只有我跟老公,但每次好像都太多。 食譜份量是煮完吃完後依我個人感覺比較適合幾人份的量;食譜中的幾匙依照量匙大小。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

花椰菜 櫛瓜 雞胸肉 南瓜 涼拌小黃瓜 滷肉 糖醋排骨 馬鈴薯燉肉 蕃茄燉牛肉 打拋豬 豆腐 雞蛋豆腐 低脂高蛋白 金針菇 酸辣湯 茄子 雞湯 小黃瓜 地瓜 番茄 馬鈴薯 早餐 娃娃菜 番茄炒蛋 義大利麵 鮭魚 餅乾 高麗菜飯 炒飯 玉米濃湯 排骨 麻婆豆腐 四季豆 杏鮑菇 香菇雞湯 湯麵 家常菜 糖葫蘆 三杯雞 菠菜 台式泡菜 粽子 竹筍 白菜滷 蒸蛋 高麗菜 雞肉 炒麵 瓜仔肉