百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
TING
4 食譜 6 粉絲

可可戚風蛋糕(八吋)

可可戚風蛋糕(八吋)
5 說讚

食材

步驟

  • *可可粉用熱水拌勻 *蛋黃蛋白分開 蛋黃、植物油攪勻加入鮮奶拌勻

  • 加入可可膏拌勻,加入過篩的低筋麵粉輕拌均勻 *烤箱預熱150度

  • 蛋白加入檸檬汁、高速打至出現大泡泡後加入1/3砂糖,陸續加入砂糖打至乾性發泡

  • 取一部分蛋白霜拌入蛋糕液裡,再將蛋黃液倒回蛋白霜翻拌至無白色出現,倒入蛋糕模裡震出氣泡

  • 140度烤50分鐘 150度10分鐘 160度10分鐘 烤完震出大空氣倒扣放涼

3,042 瀏覽
avatar
TING 4 食譜 6 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

湯麵 瓜仔肉 雞肉 蒸蛋 麻婆豆腐 番茄 竹筍 高麗菜 滷肉 金針菇 南瓜 蕃茄燉牛肉 杏鮑菇 地瓜 櫛瓜 雞胸肉 糖醋排骨 酸辣湯 四季豆 小黃瓜 打拋豬 低脂高蛋白 涼拌小黃瓜 糖葫蘆 番茄炒蛋 豆腐 高麗菜飯 三杯雞 馬鈴薯燉肉 炒麵 玉米濃湯 娃娃菜 粽子 義大利麵 白菜滷 茄子 鮭魚 菠菜 早餐 雞蛋豆腐 家常菜 餅乾 雞湯 台式泡菜 馬鈴薯 炒飯 香菇雞湯 花椰菜 排骨