《簡單做甜點》鮮奶酪與抹茶奶酪
描述
牛奶快過期了
突然想來點甜食
簡單又容易的甜點當然就是鮮奶酪了😋
沒有鮮奶油一樣可以做的很好吃♪(´ε｀ )
份量
3
人份
時間
5
分鐘
食材
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3片
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400ml
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3匙約31.5公克
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1包隨身包
可加可不加
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3顆
步驟
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食材清單
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先將3片吉利丁切成小片
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準備冰塊水
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將切片後的吉利丁放入冰塊水中泡著備用。 ⚠️吉利丁片需分散放入。 🌿放在冰塊水的目的是要將吉利丁片泡軟。
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將鮮奶倒進鍋裡加入白砂糖攪拌，開微火煮至讓白砂糖完全融化。
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火千萬不能開大唷⋯⋯ 慢慢煮到鍋邊冒小泡泡即可熄火。 不要煮到滾唷！ 🌿記得邊攪拌才不會焦了🔥
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接著將泡軟的吉利丁從冰塊水中取出並盡量把水擰乾。 🌿等等吉利丁片要泡牛奶浴了。♪(´ε｀ )
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將擰乾的吉利丁片放入熱好的鮮奶鍋裡攪拌均勻。 🌿攪拌到吉利丁片都化開。
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因為我想試看看抹茶口味 所以特別留了一些熱好的鮮奶 將抹茶粉加入後攪拌均勻即可分裝封膜冷藏。 🌿看個人喜好加入其他口味
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分裝至容器中 放涼封蓋就可放入冰箱冷藏 🌿如果沒有蓋子就用保鮮膜封住
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冰到隔天～～完成✅ 好吃😋 Y(^_^)Y
小撇步
甜度部分做出來有一點點甜
不喜歡太甜的可以再降低白砂糖的量
