百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小套房愛的幸福料理-小錡
91 食譜 1,999 粉絲

涼拌洋蔥油豆腐/中華鹽滷油豆腐開箱

涼拌洋蔥油豆腐/中華鹽滷油豆腐開箱

描述

利用鹽滷油豆腐的特質,皮薄吸汁, 不會太油也不干柴!
來做個清爽的涼拌菜吧!

9 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

自製柴魚醬油調味料

步驟

  • 洋蔥切細絲備用,柴魚片放入茶包袋備用

    洋蔥切細絲備用,柴魚片放入茶包袋備用

  • 將調味料放入鍋中煮滾後,下柴魚茶包下去浸泡5-8分鐘,放涼備用

    將調味料放入鍋中煮滾後,下柴魚茶包下去浸泡5-8分鐘,放涼備用

  • 洋蔥泡冰塊水30分鐘,泡到呈現半透明,降低辛辣味(等待時間可以放進冰箱冷藏)

    洋蔥泡冰塊水30分鐘,泡到呈現半透明,降低辛辣味(等待時間可以放進冰箱冷藏)

  • 冰水瀝乾,淋下自製柴魚醬油拌勻

    冰水瀝乾,淋下自製柴魚醬油拌勻

  • 油豆腐取出,用開水沖過,切適當大小,放在洋蔥上,淋上自製柴魚醬油撒上蔥花即可

    油豆腐取出,用開水沖過,切適當大小,放在洋蔥上,淋上自製柴魚醬油撒上花即可

小撇步

1.如果怕洋蔥辛辣味,也可以用熱水淋在洋蔥上30秒來降低辣味
2.豆腐切開,比較容易吸附柴魚醬油的味道
3.不愛用柴魚醬油的,也可以用市面上的和風醬

4,890 瀏覽
avatar
小套房愛的幸福料理-小錡 91 食譜 1,999 粉絲

小套房也能做出簡單又美味的料理! 歡迎追蹤! fb社團: https://www.facebook.com/groups/179291506143853/ 或搜尋:小套房愛的幸福料理

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

鮭魚 馬鈴薯燉肉 湯麵 排骨 蒸蛋 餅乾 番茄 娃娃菜 地瓜 雞胸肉 粽子 南瓜 馬鈴薯 早餐 高麗菜飯 四季豆 雞湯 香菇雞湯 義大利麵 炒飯 糖葫蘆 白菜滷 玉米濃湯 蕃茄燉牛肉 番茄炒蛋 滷肉 涼拌小黃瓜 三杯雞 杏鮑菇 台式泡菜 打拋豬 竹筍 糖醋排骨 家常菜 豆腐 低脂高蛋白 瓜仔肉 小黃瓜 雞蛋豆腐 茄子 炒麵 高麗菜 酸辣湯 花椰菜 金針菇 菠菜 麻婆豆腐 櫛瓜 雞肉