蔥烤豬肉豆腐捲(中華鹽滷油豆腐)
描述
這一道料理、簡單好操作。只要把食材切好、醬調好再交給烤箱去烤就行了。不用開火、也不會煮的滿身汗、很適合炎熱的夏天操作。烤肉醬跟五花肉的湯汁融進鹽滷油豆腐裡、加上蔥段的蔥香，口感豐富、當下酒菜、點心或是配飯吃，都很好吃
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份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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備料:鹽滷油豆腐先對半切、再切1.5公分寬(8片)，蔥切成段、高度跟油豆腐一樣高(8根)、剩餘的蔥切成蔥花。 調醬:5湯匙烤肉醬+半湯匙的味增攪拌均勻、放旁備用 *烤肉醬鹹度皆不同、請視購買烤肉醬跟個人口味調整
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一片鹽滷油豆腐配一根蔥段、放到五花肉中捲起來，共捲8捲
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把調好的醬均勻的刷到肉捲上
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烤箱預熱6分鐘，第一次放進去烤6分鐘 *我的烤箱不能設溫度只能設時間、請視個人烤箱功能調整時間*
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6分鐘到後、取出肉捲，翻面再刷一次醬、放進烤箱，烤10分鐘
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小撇步
我買的烤肉醬是日式口味、味道比台式烤肉醬淡一些。質地也沒那麼稠、如果你買的烤肉醬味道已經很夠了、質地也很濃稠，那味增跟胡椒鹽就要斟酌使用(要不然會太鹹)
