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阿修
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蒜苗炒香腸

蒜苗炒香腸

描述

參考 https://www.youtube.com/watch?v=L3c-8aHyRBM

25 說讚

食材

調料

步驟

  • 切段、苗斜切段

  • 香腸下鍋,加入水後蓋上鍋蓋,中小火燜煮至水份收乾 打開鍋蓋並煎到略為變色後起鍋切片備用

  • 加點油,熱鍋 段與綠入鍋爆香

  • 香腸片入鍋,翻炒幾下後,再加入水並蓋上鍋蓋,中小火燜煮至水份收乾

  • 打開鍋蓋,下白後中火快炒 最後加入調料後炒到入味即完成

小撇步

1. 加水燜煮是為了加速香腸炒熟。
2. 最後調料要視情況決定要不要加,香腸本身若太鹹就不需要再加醬油。

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