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巧克力乾咖哩飯 素食、低醣、低脂

巧克力乾咖哩飯 素食、低醣、低脂

描述

板豆腐大變身!加入秘密武器,濃郁又美味~
板豆腐冷凍後,變得多孔綿密。取代絞肉,健康減脂,口感細緻又吸汁入味!
咖哩粉取代含有大量油脂、澱粉、鹽分的咖哩塊
🍫巧克力是讓咖哩更濃郁香醇的秘密武器!燒到收汁濃厚,特別下飯
炙燒起司、加顆蛋,搭配低卡高纖蒟蒻米,欲罷不能~
IG/FB:安娜Anna.獨享食尚
https://www.instagram.com/annababy.ann/

8 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

主食材

步驟

  • 頭切碎、洋蔥切丁、番茄切丁、黑巧克力切小塊,備用。 冷凍過(至少半天以上)的板豆腐,退冰後切碎,備用。

  • 熱鍋,加入夏威夷果油,炒香蒜頭、洋蔥,加入番茄翻炒至軟化。

【夏威夷果油】超級脂肪
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比橄欖油高的健康單不飽和脂肪👍️
220度發煙點 煎、煮、炒、炸、生飲 皆可
🔹購買網址
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  • 放入板豆腐碎、S&B咖哩粉翻炒均勻。

    放入板豆腐碎、S&B咖哩粉翻炒均勻。

  • 倒入熱水、黑巧克力攪拌,邊拌邊壓豆腐使之入味,燒煮至收汁,完成。

    倒入熱水、黑巧克力攪拌,邊拌邊壓豆腐使之入味,燒煮至收汁,完成。

  • 炙燒🧀起司、加顆蛋,搭配低卡高纖蒟蒻米,欲罷不能的一口接著一口c(⑅ ◔ڼ◔)っ

    炙燒🧀起司、加顆蛋,搭配低卡高纖蒟蒻米,欲罷不能的一口接著一口c(⑅ ◔ڼ◔)っ

  • 【蒟蒻麵 / 蒟蒻米】
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小撇步

咖哩最迷人的所在就是
可以隨心變化調味,創造屬於自己的秘密咖哩🍛
喜歡濃郁,咖哩粉、巧克力多加一點;
喜歡酸香,番茄多一些;
加蘋果泥、椰奶、蜂蜜、咖啡粉,又別是一番風味~

別急,咖哩静置一夜後,內蘊含的香料彼此交融結合,香氣與層次會更迷人💕

更多分享,鎖定IG/FB:安娜Anna.獨享食尚
https://www.instagram.com/annababy.ann/

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烹飪.烘焙.健康.飲食 Cooking.Baking.Healthy 日日餐餐手作料理 時時刻刻享受生活 分分秒秒探索世界 ❤️我食故我在,生活即食尚❤️

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