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Bryant 的澳客小廚

6 食譜 40 粉絲

南洋風味海鮮佐洋芋

南洋風味海鮮佐洋芋

描述

大朋友小朋友都愛的料理
肉類可換成雞肉～～
也可以多加點蔬菜
像是胡蘿蔔，花椰菜，青花菜，玉米等

我的醬料是加了點椰奶跟是拉差醬

8 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

馬鈴薯

3顆
洋蔥

1顆
豌豆

50克
海鮮

200克
義大利香料粉

少許

醬汁

椰奶

2大匙
鮮奶油

2大匙
是拉差（美乃滋口味）

1大匙
鹽

少許
黑胡椒

少許

步驟

烤箱預熱 250度馬鈴薯切塊，淋上少許橄欖油並撒上鹽跟義大利香料，放置10分鐘讓馬鈴薯入味。之後轉220度，烤20-25分鐘
烤箱烤馬鈴薯時，熱鍋，加入奶油約30克，切丁狀洋蔥，炒至金黃後加入海鮮。
蔬菜放在較後面，因為像是碗豆，或是花椰菜等都很快熟，太早放怕會軟掉。之後把醬汁部分直接加入鍋。（若沒有是拉差醬也行，沒有椰奶亦可，只有單純鮮奶油就是白醬了）
烤好的馬鈴薯取出備用
待醬汁滾後，加入馬鈴薯拌勻，可以撒上點焗烤起司讓他牽絲～
起鍋後可以撒上一些黑胡椒
這是我用的是拉差美乃滋醬

小撇步

1. 馬鈴薯可以換成筆管麵唷
2. 沒有是拉差跟椰奶也行，這樣就是白醬囉
3. 湯汁的多寡可自行調整，我是收得比較乾一點。

5,014 瀏覽

2020/09/10 發表

Bryant 的澳客小廚 6 食譜 40 粉絲

我是Bryant 布萊恩我來自桃園，但現在在澳洲過生活～喜歡用最簡單的方式，做出自己喜歡吃的料理～

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