香煎扁鱈佐莎莎醬
描述
扁鱈肉質細緻嫩口；老木煎恰恰後佐個微酸微辣的莎莎醬；上桌沒多久就秒殺剩魚骨惹XD(感覺下次要直接煎兩片才夠的啦)
FB有空逛一逛:https://www.facebook.com/cksmom0910
歡迎訂閱YouTube影音食譜:https://reurl.cc/OeVEv
食材
步驟
-
所有食材備齊；
-
{莎莎醬]調勻放冷藏約15~20分鐘使入味
-
扁鱈沖洗後以紙巾擦乾水分；撒些許鹽兩面塗抹均勻靜置約5分鐘，兩面再薄拍一些麵粉
-
熱鍋，倒入些許油，放入扁鱈(若為不鏽鋼或鐵鍋請先等油熱再放魚喔)；剛放下鍋先不要急著翻面，待一面煎至金黃色，再翻面將另一面以煎恰恰^^
-
起鍋盛盤；將莎莎醬倒入著一塊而吃；細嫩的魚肉微酸微辣超正點!
![{莎莎醬]調勻放冷藏約15~20分鐘使入味](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/1689626/20aa4f938d8e0e8e.jpg)
小撇步
**剛放下鍋先不要急著翻面，待一面煎至金黃色，再翻面將另一面以煎恰恰^^
FB有空逛一逛:https://www.facebook.com/cksmom0910
歡迎訂閱YouTube影音食譜:https://reurl.cc/OeVEv
