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蛤蠣蒸蛋「節能家常料理」

蛤蠣蒸蛋「節能家常料理」

描述

電鍋一指就能完成

30 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將蛤蠣煮成湯取150CC,放冷後加入蛋汁中

    將蛤蠣煮成湯取150CC,放冷後加入蛋汁中

  • 拌勻後需過濾蛋汁,放電鍋冷水開始蒸,需在容器上蓋一個盤子,防止水滴落,蒸蛋容器最好是陶瓷厚的容器傳熱比較慢不易有孔洞。

    拌勻後需過濾蛋汁,放電鍋冷水開始蒸,需在容器上蓋一個盤子,防止水滴落,蒸蛋容器最好是陶瓷厚的容器傳熱比較慢不易有孔洞。

  • 蒸好放電鍋悶5分鐘再拿出,中間蛋液不會滑動就是熟了

    蒸好放電鍋悶5分鐘再拿出,中間蛋液不會滑動就是熟了

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