百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Wu Feng Ping
8 食譜 46 粉絲

氣炸蒜味小羊排

氣炸蒜味小羊排

描述

全聯100%紐西蘭小羔羊排,雖然有點小塊,但沒有腥味,氣炸後肉質鮮嫩好吃,蒜片也很香。

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 首先先取得羊排退冰。
以稍微出血水後即可,
把血水倒掉、進行醃製。

    首先先取得羊排退冰。 以稍微出血水後即可, 把血水倒掉、進行醃製。

  • 將蒜頭切片、麻椒稍微壓開、少許鹽、少許油、一起抹均勻,
然後冷藏起來約一個小時。

    頭切片、麻椒稍微壓開、少許鹽、少許油、一起抹均勻, 然後冷藏起來約一個小時。

  • 氣炸鍋180度 單獨預熱5分鐘

將羊排上面的醃料去除放入氣炸鍋,
再放入氣炸鍋180度8分鐘。

    氣炸鍋180度 單獨預熱5分鐘 將羊排上面的醃料去除放入氣炸鍋, 再放入氣炸鍋180度8分鐘。

  • 第一次完成後,
第二次把蒜頭片一起放入。
200度5分鐘。

    第一次完成後, 第二次把頭片一起放入。 200度5分鐘。

  • 最後先把羊排取出,想吃脆一點的蒜片,可以再自行氣炸鍋200度3分鐘。
因應要優雅的吃肉,
所以用剪刀先剪幾刀,
不讓肉離開骨頭即可。

    最後先把羊排取出,想吃脆一點的片,可以再自行氣炸鍋200度3分鐘。 因應要優雅的吃肉, 所以用剪刀先剪幾刀, 不讓肉離開骨頭即可。

2.5 萬 瀏覽
avatar
Wu Feng Ping 8 食譜 46 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜飯 家常菜 低脂高蛋白 炒麵 炒飯 雞胸肉 打拋豬 馬鈴薯燉肉 高麗菜 杏鮑菇 花椰菜 麻婆豆腐 台式泡菜 酸辣湯 番茄炒蛋 白菜滷 雞蛋豆腐 櫛瓜 義大利麵 雞肉 玉米濃湯 瓜仔肉 早餐 蕃茄燉牛肉 三杯雞 番茄 馬鈴薯 金針菇 茄子 竹筍 地瓜 餅乾 粽子 排骨 涼拌小黃瓜 糖醋排骨 小黃瓜 雞湯 菠菜 糖葫蘆 南瓜 娃娃菜 鮭魚 四季豆 湯麵 滷肉 香菇雞湯 豆腐 蒸蛋