薑燒蘆筍肉卷
描述
便當的好朋友
簡單好吃又營養😌
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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肉片上漿（鹽、白胡椒粉、太白粉） 抓醃後備用
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蘆筍洗淨，切掉尾巴較老的部份 放肉片上捲起，壓緊
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像這樣
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調好所需醬汁備用
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熱油鍋，將蘆筍卷下去煎，不要急著去翻動他，肉片最好不要黏在一起，等鍋底那一面變色之後再翻面，煎至金黃色～恰恰的感覺
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下醬汁～讓肉卷上色 看起來更漂亮
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收汁 起鍋（可撒上白芝麻） 盛飯去😋
小撇步
*肉片上醬加太白粉，主要是煎的時候肉片較不容易散開，有點黏性，所以還沒有變色之前，千萬不要隨便去翻動他
*蘆筍不用先燙過，這些烹煮時間下來就熟了
*下醬汁之後稍微翻一下讓他均勻上色
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晴天小廚娘 ❤️❤️
