八寶黑糖薑汁湯圓
描述
甜湯圓不僅可應景年節與喜慶食用，也很適合點心時間品嚐，熱熱的八寶黑糖薑汁甜湯，更適合冷冷涼涼的天氣來一碗!
歡迎您來逛逛喔~
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- 收錄在：【第179週】一週菜單
份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
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1-1.5碗
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300g
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3-5片
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3-4大匙
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800-1000cc
步驟
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1.準備食材。(老薑切片)
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2.取一鍋，放入薑片與八寶豆，加水，開中火煮開再轉小火，煮8-10分鐘。
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3.再加入黑糖攪拌溶解即可關火(即完成湯圓的八寶黑糖薑汁湯底)。
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4.起鍋，放入適量的水(食材外的水量)，開中火煮開，放入湯圓。
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5.煮至湯圓全部浮起來後再煮約1分鐘即可。(湯圓要食用時再依要吃多少煮多少)
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6.取碗盛上步驟3.完成的八寶黑糖薑汁湯，舀入煮熟的湯圓即可食用。
小撇步
1.湯圓也可依自己喜愛，選擇自己喜愛的包餡口味(如:芝麻，花生，布丁，草莓...等內餡之湯圓)。
2.糖可依自己喜愛的黑糖/白(冰)糖/二砂任意更換，或用黑糖薑磚亦可，甜度可適度調整用量。
3.自製原味湯圓&火龍果湯圓:https://icook.tw/recipes/322732
