紹子麵(哨子麵)/家常菜眷村菜
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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熱鍋熱油，倒入豬絞肉並用筷子撥散，再用鍋鏟炒至豬肉水分收乾。
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依序放入辣豆瓣醬、花椒粉、米酒、醬油、鹽、糖，炒出香味。
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倒入約300cc水，燒滾後轉細火煮20分鐘，勾薄芡盛起。
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取鍋煮麵，麵熟後撈起放入碗裡。將做好的紹子鋪在麵上，撒上蔥花拌勻即可。
小撇步
美味小撇步
朱麗安好食光 https://reurl.cc/EKv2Nn
