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最近看了MASA的牛肉咖哩影片
裡面提到了幾個提升咖哩風味的東西
1 炒至焦糖化的洋蔥
2 巧克力
3 蘋果泥
果然風味提升ㄧ個擋次
幾乎是外面咖哩專賣店的水平了😬
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白天寫程式 晚上做便當 對料理有熱誠的斜槓工程師 IG https://www.instagram.com/rayichang/ FB https://m.facebook.com/rayihomemade/
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