下午點心【巧克力饅頭】
份量
4
人份
時間
45
分鐘
步驟
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將可可粉倒入熱水中，等可可水冷卻
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麵粉過篩
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麵粉加入酵母、糖、鹽、冰水混和，再加入優格
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將麵團揉到三光
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揉好的麵糰放置5-8分鐘
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麵團切塊，一塊50g左右
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將麵團捏成圓形
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發酵30分鐘，進入電鍋蒸20分鐘(蒸好後不要將電鍋蓋子馬上打開，稍微留個孔讓熱氣出來)
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2-3分鐘後，取出饅頭，完成！
小撇步
影片教學點我：
https://www.facebook.com/toyokuni.com.tw/videos/2223087391290450/
https://youtu.be/wU0S8qsFW_o
