生酮伯爵戚風蛋糕
描述
【無麩質料理】杏仁粉含油量高，且無筋性，無法像麵粉般綿密，加入些許洋車前子粉（黃原膠粉亦可）組織不致太鬆散，如果手邊沒有也無妨。鮮奶油打發後再加入麵糊，雖然較麻煩，但這是多次嘗試後，最令我滿意的配方了。
份量
5
人份
時間
45
分鐘
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