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黃金比例．奇亞籽布丁

Name: 黃金比例．奇亞籽布丁 by a conscious mind
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: [堅果奶] 生堅果(杏仁、腰果、榛果等等) 1/2 杯; [堅果奶] 海鹽/湖鹽 一小撮; [奇亞籽布丁] 奇亞籽 1/2 杯; [堅果奶] 生飲水 2 杯; [奇亞籽布丁] 椰子花蜜/楓糖 2 湯匙; [奇亞籽布丁] 時令水果 適量; [奇亞籽布丁] 穀片 適量; [奇亞籽布丁] 椰蓉 適量; [奇亞籽布丁] 堅果 適量

描述

我的第一篇食譜分享當然要是我最喜歡的食物之一奇亞籽布丁。吃過各種不同口味、濃稠度的奇亞籽布丁，這個食譜是我最喜歡的比例。堅果奶是一半杏仁一半腰果，榛果也是個美味的選擇。

已參加：蔬服生活創意蔬食募集活動

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份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

堅果奶

奇亞籽布丁

奇亞籽

1/2 杯
椰子花蜜/楓糖

2 湯匙
時令水果

適量
穀片

適量
椰蓉

適量
堅果

適量

步驟

$前置作業\ ．將堅果浸泡在加了一點點鹽的飲用水中，放入冰箱一個晚上。這是為了將堅果本身含有的抗營養因子去除。$

前置作業\ ．將堅果浸泡在加了一點點鹽的飲用水中，放入冰箱一個晚上。這是為了將堅果本身含有的抗營養因子去除。
．隔天把水瀝乾、用飲用水清洗後放入blender，加入所有其他食材，打到滑順就完成了！備註：若是用杏仁或榛果這類較硬的堅果，可以將堅果奶用濾渣袋過濾，但不在意一點點顆粒就不需要這道手續了
．將製作好的堅果奶與其它食材用打蛋器攪拌均勻．等待奇亞籽吸滿堅果奶，大概20-30 分鐘．常溫食用或冷藏1小時．擺上時令水果、堅果、椰蓉、穀片和更多椰子花蜜