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米太廚房手記

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《香蒜孜然蘆筍肉卷》

《香蒜孜然蘆筍肉卷》

描述

孜然辛香冶味，搭配紅肉非常棒！加入自家醃製的蒜片，做個簡簡單單的肉卷，汁也不用做，帶點新疆燒烤風味，令人回味無窮！

歡迎到"米太廚房手記"Facebook專頁讚好！參看更多食譜分享! https://www.facebook.com/mrs.mic.cooking.journal/

143 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

孜然粉

1/4茶匙
鹽

少許
黑胡椒

少許

步驟

蘆筍洗淨，把尾段的1/3切去，放入滾水汆燙30秒，撈起隔水備用。
豬肉片上放調味料，再放數條蘆筍和數片蒜片，捲成肉卷，收口處抹上一些太白粉。
平底鑊中燒熱1湯匙油，把肉卷煎至表面金黃；轉小火，關鍋蓋焗1分鐘。
把肉卷切成2段便可上碟，可以蘸些辣椒汁食用。

小撇步

香草油泡蒜做法：https://www.facebook.com/mrs.mic.cooking.journal/posts/972657292789368:0

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2016/09/28 發表

米太廚房手記 78 食譜 642 粉絲

米太愛煮愛食，凡是關於美食都有興趣鑽研，廚房就是米太的研究基地，希望和大家分享住家美味！

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