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你會跟我一樣嗎??
好東西有時會捨不得吃，但是冰太久是真的不好，趁新鮮拿出來解解饞吧!
前一晚拿出珍藏的熟凍鮑魚放在冷藏解凍，調配五味醬後放到冷藏冰鎮。
其實比例依個人喜好隨興調，天氣熱一些就調酸一點，剩餘的五味醬搭配海鮮或燙蔬菜都合適，我試過沾茄子也很不錯。
水煮滾後稍微放涼約80度c，熟鮑魚去殼丟進鍋裡燙20秒鐘，拿出放入冰塊冷開水浸泡冰鎮，甩乾水份擺盤即可食用，比煮雞湯好吃多了，脆鮮甜^o^
小撇步
食材購自:全富水產商行 https://goo.gl/Fc7kTV
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