抹茶紅豆/巧克力鮮奶泥麵包
描述
抹茶好朋友∼∼∼紅豆&我發現巧克力跟抹茶也好搭，很好吃！！冷冷的天就是要吃些高熱量的，減肥的事就交給明天吧♡
步驟
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將所有乾料放進盆中，鹽巴、糖、酵母不要放一起，加入水及可爾必思，用刮板大約攪拌後，放到工作檯上約揉個5分鐘後加入植物油繼續揉到油吸入麵糰中，且不黏手又光滑。放進抹油的鋼盆中發酵至兩倍大。
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將手指搓進不回彈即發酵OK，將麵團切割8等分輕輕排氣滾圓，蓋上保鮮膜或塑膠袋鬆弛20分鐘。這時將鮮奶泥及紅豆泥均分成8等分(因為在分的過程中我自己吃了紅豆餡，所以用巧克力豆取代)。
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取一麵團輕輕桿平包入內餡收口收緊，放進烤盤中。 進烤箱發酵，天冷可加杯熱水幫助發酵，如烤箱有發酵功能也可啟動。發酵至2倍大時取出，烤箱預熱180，將麵團表面噴水，入烤箱烘烤180/15-17分。時間到拿出散熱。
小撇步
鮮奶泥：https://icook.tw/recipes/139779
也可以用麻糬代替鮮奶泥。
如果沒有可爾必思也可以替換鮮奶或水，各產牌的麵粉吸水率不同，水分請自行斟酌。
